Содержание
Выбор производителя
«Южный Крест»
«Cold Steel»
«Victorinox»
«Morakniv»
«Kizlyar Supreme»
И это не преувеличение! Ведь нож является гениальным изобретением человечества. Посудите сами, что ещё кроме ножа может похвастаться многотысячелетней историей? Разве только топор. И ведь он не просто дожил до наших дней в виде музейных экспонатов, а до сих пор находится в каждом доме, в каждой квартире. Нож верно служит человеку уже не одну тысячу лет. Его преподносили в дар монархам разных стран, он прошёл все войны когда-либо раздиравшие нашу планету.
Нож всегда является неотъемлемым спутником охотника, рыбака, туриста, военного, спасателя и просто домохозяйки.
- Это у тебя нож? Зачем он тебе?
- Вам.
- Чего?
- К человеку с ножом нужно обращаться на Вы!!!
(шутка)
Ну как, я вас убедил? Если да, тогда я готов помочь вам с правильным выбором ножа, ведь сейчас ножевой рынок полон разнообразия, в котором легко запутаться.
Итак, на что же нужно обратить внимание при покупке?
- Выбор производителя
- Форма клинка (геометрия)
- Сталь
- Материал рукояти
- Тип монтажа рукояти
- Ножны
Теперь давайте остановимся на этих пунктах поподробнее.
Выбор производителя
Производитель - очень важный критерий при выборе. Ведь именно от ответственности производителя зависит продуманность функционала каждой модели ножа, какую сталь и геометрию клинка лучше использовать для небольшого разделочного ножа, какова должна быть форма и материал рукояти, что бы она не скользила даже во влажной или жирной ладони, из какого материала, и какого типа фиксации должны быть ножны. А если это здоровенный тесак, предназначенный для рубки – на каком отрезке клика должен располагаться центр тяжести, какой сделать форму рукояти и как её смонтировать, что бы при ударе она не отдавала в руку? В общем, от производителя на 100% зависит продуманность функционала конечной продукции, но, к сожалению, далеко не все производители обеспокоены этим пресловутым функционалом, а просто клепают ножи непонятных форм и назначения.
Конечно, не все такие, и достойных производителей тоже не мало. И что-бы помочь вам найти их, давайте рассмотрим конкретных производителей и их модели.
«Южный Крест»
«Южный крест» зарекомендовал себя как отличный российский производитель, продукция которого действительно качественна и полна функционала, плавно переходящего в утончённость форм холодной красоты.
Модель Бушкрафт. Одно название говорит само за себя, при должном знании этот нож вполне может стать основным инструментом вне городских условий.
Бушкрафт - это понятие из английских слов буш (bush) - дикие заросли, кусты и craft - умение. Дословно бушкрафт трактуется как набор знаний и навыков выживания в дикой природе.
Форма клинка (геометрия). Геометрия клинка данной модели имеет в сечении выпуклую линзу (convex). Её преимущества:
- Эта форма позволяет клинку отлично противостоять боковым нагрузкам.
- Благодаря спускам в «ноль» нож изумительно режет, просто разваливая куски мяса.
- Хоть convex и режет как скальпель, но из-за выпуклости режущей кромки способен хорошо выдерживать рубящие нагрузки.
- При работе с деревом (настрогать щепок, развести костёр) не вязнет в нём, имеет контролируемый легкий рез.
Сталь. Клинок выполнен из стали D2 американского производства. Она отлично зарекомендовала себя на протяжении многих лет как у любителей ножей, так и у производителей. Содержит в себе 1,5% углерода, а также добавки легирующих элементов ванадия и молибдена, что позволяет закаливать её на довольно высокую твёрдость до 63 единиц. А в купе с её легирующими добавками, это способствует долгому агрессивному резу.
Но есть и обратная сторона твёрдости и агрессивности – D2 не любит сильных ударных нагрузок, рубка сырых костей это не для неё, а вот разделать пару кабанчиков по суставам – это её стихия.
Только не забывайте – D2 относится к слабо ржавеющим сталям. То-есть оставлять нож не мытым на несколько часов, не стоит.
Материал рукояти. Рукоять изготовлена из синтетического материала микарта. По своим прочностным и эксплуатационным характеристикам превосходит все известные сорта дерева. Абсолютно не боится воды, высокие показатели на ударные нагрузки, а при правильной обработке, очень цепкая даже в мокрой руке. И вот на этом пункте стоит остановится по подробнее.
Обработана рукоять просто изумительно! Оружейная насечка в купе с не тонкой полировкой, придаёт колоссальную цепкость рукояти с ладонью, рукоять не скользит, и при этом абсолютно не наминает руку – а это очень важный фактор, ведь нож сам по себе не работает, его рукой держать надо.
Тип монтажа рукояти. Используется самый надёжный из существующих монтажей – фултанг (англ. full tang – полный хвостовик). Хвостовик полностью повторяет форму рукояти. Сломать такую рукоять не реально, при сильном желании возможно только расколоть плашки микарты, но даже после этого рукоять останется вполне функциональна.
Ножны. Многие не обращают внимание на эту важную деталь, но есть такое выражение – «нож без ножен - невозможен». И это абсолютно верно, ведь от ножен зависит удобство ношения и извлечение ножа. И с этим у «Южного креста» и у модели «Бушкрафт», в частности, всё в порядке. Ножны стильные, выполнены в лучших традициях бушкрафта из натуральной кожи, толщиной в 3 мм, прорезать её случайно, не реально, но производитель для пущей надёжности добавил пластиковый вкладыш внутрь ножен, тем самым сделав их просто не убиваемыми. А кроме того, в них ещё есть петля под огниво.
Но конечно же не стоит забывать, что кожа требует периодической защиты от влаги, в виде спреев и воска для кожаной обуви.
У «Южного Креста» уйма чудесных моделей, «выбирай на вкус и цвет». Но к сожалению, всех их не опишешь в одной статье, поэтому поехали дальше!
«Cold Steel»
Эта одна из старейших ножевых фирм, известная во всём мире за высокое качество своей продукции и, не побоюсь этого слова, за узнаваемую брутальность своих ножей. Модельный ряд очень широк, но так как на носу у нас 23 февраля, а подарок для настоящего мужика должен быть не только брутален, но и наполнен стопроцентной функциональностью, постараюсь выделить одну из лучших моделей данного производителя.
И, по моему мнению, это – Master Hunter VG-1 San Mai III
Название данного ножа переводится как – «Мастер Охотник», из чего мы можем сделать вывод, что эта модель создавалась для охотников. Но, по моему мнению, эта отличная универсальная модель идеально подойдёт не только охотникам, но и туристам, рыбакам и даже профессиональному военному – всё зависит от задач и цели. Давайте рассмотрим её подробнее.
Форма клинка (геометрия). И здесь снова встречается выпуклая линза (convex), но уже не в ноль, а с добавлением подвода и V-образной заточки.
Данное решение положительно повлияло на увеличение стойкости режущей кромки при различных нагрузках, но, к сожалению, чуть ухудшило режущие свойства, хотя заметить это сможет только искушенный пользователь. А в остальном – всё те же плюсы линзы: прочность, отсутствие заклинивания (увязания) в материалах, лёгкий контролируемый рез, ну и, конечно же, красота, куда без неё.
Сталь. А вот здесь ещё интересней. Клинок сделан по японской традиционной технологии San Mai, которая используется при создании знаменитого меча Катана. При этой технологии сердцевина из твёрдой стали запечатывается в обкладки из более мягкой и вязкой, тем самым увеличивая прочность при чрезмерных боковых нагрузках. На фото видна зона сковки разных сортов стали.
Что же касается самой сердцевины, она японского производства марки VG-1. Сталь любимая многими за свой долгий рез и отличную коррозийную стойкость. Закаливается на довольно высокую твёрдость, в пределах 60-63 единиц. К минусу можно отнести её хрупкость при чрезмерных рубящих нагрузках. Но лично я не считаю это минусом. Тут уже каждый должен решать сам, что он хочет – долго резать или долго рубить. Это две абсолютно разные задачи, и стали для них нужны разные.
Материал рукояти. На модели Master Hunter, как и на многих других от "Колд стила", используется современный материал кратон, производства британской фирмы Royal Dutch Shell.
Кратон совмещает в себе три противоположных показателя – вязкость, упругость, и возможность изменения формы без остаточной деформации. Благодаря этому рукоять не скользит во влажной руке, не дубеет и не холодит ладонь на морозе, отлично поглощает удары и вибрацию, абсолютно неприхотлива даже в экстремальных природных условиях.
Неоднократно приходилось слышать заблуждение о том, что дерево, в отличии от современных материалов, не холодит руку на морозе. Поверьте мне, это совершено не так. Если на улице -30, и вы работаете ножом без перчаток, то вашим рукам абсолютно без разницы что держать, промёрзлое насквозь дерево или кратон – пальцы задубеют при любом варианте. А вот если температура минусовая, но без защиты рук работать возможно, то кратон или микарта ни чем не уступят дереву по термической проводимости.
Тип монтажа рукояти. Отнести его к одному из известных монтажей типа всадного или фултанг, будет не верно. Монтаж рукояти на Master Hunter является смесью этих двух вариантов. Рукоять в жидком виде через пресс форму напрессовывается на цельнометаллический хвостовик, проходящий через всю длину рукояти. Этот тип монтажа является менее надёжным, чем «чистый» фултанг, но даже задавшись целью сломать такую рукоять, надо изрядно потрудиться.
Ножны. Для несведущего человека ножны могут показаться обычным пластиком, но это не совсем так. Они изготовлены из материала под торговой маркой Kray-Ex, обладающего формоустойчивостью до +160 градусов, морозоустойчивостью (не становится хрупким) и прочностью к деформации при боковых нагрузках.
Отдельно хочется отметить многовариантную систему крепления ножен к различным видам разгрузки. Можешь переставить подвес для горизонтального ношения, можешь закрепить к системе молли, а если хочешь – продень паракорд через соответствующие отверстия, и закрепи нож куда твоей душе угодно.
Но как всегда не обходится без «но» Нет на свете ничего идеального, так и в пластиковых ножнах есть минус, так сказать плата за неубиваемость и неприхотливость – это грязь. При использовании ножа вне городских условий, в устье ножен не редко попадают различные твердые частицы – песок, грязь и т.д. А так как, по технологии производства, ножны из пластика плотно облегают клинок, то ему просто некуда деваться, и он царапается об эти частицы. Конечно же этого можно избежать, просто не убирая грязный нож в ножны, а если уже слышишь скрежет продираемого метала, то тогда – проточная вода тебе в помощь.
«Victorinox»
Брутальные, неубиваемые ножи – это конечно здорово! А что, если мужчина не увлечён охотой, рыбалкой или туризмом, зачем тогда ему нож, – можете спросить вы. Ну, во-первых, у настоящего мужика, должен быть хотя бы один хороший нож, и это априори не обсуждается. Но если подходить к этому вопросу чисто с практической точки зрения, тогда ему идеально подойдёт Швейцарский нож, и эталоном качества ножей такого типа, безусловно является фирма «Victorinox».
Во-первых, сразу стоит обратить внимание, ножи Викторинокс производятся исключительно в Швейцарии, а о швейцарском высоком качестве, вероятно, слышали все.
Во-вторых, с 1986 года в снаряжение астронавтов NASA официально входят ножи Викторинокс, так же их ножи закупает армия Бундесвера ФРГ, и непосредственно сама армия Швейцарии. Этих фактов вполне достаточно, что бы понять, насколько качественную и продуманную продукцию выпускает данная фирма.
Форма клинка (геометрия). Здесь не всё так просто: модельный ряд очень велик, комплектация инструментов в каждом ноже разнообразна, начиная от пассатиж, и заканчивая пинцетом. Если же говорить, в частности, о клинках, то встречаются они двух видов – с серрейторной (зубчатой) заточкой, и классической plain (англ. «гладкий»).
Серрейторная больше подходит для разрезания различных волокнистых материалов – верёвки, канаты, стропы. Даже когда серрейтор становится тупым, он всё равно способен перепиливать материал. Но есть два нюанса: для новичка он сложен в заточке, а из-за зубчатой кромки тяжело получить тонкий ровный срез чего-либо. Я не могу причислить это к минусам, это просто нюансы подобной геометрии.
С plain всё просто – прямые спуски от обуха и тоненькое сведение, дают изумительный лёгкий рез. Вскрыть упаковку, перерезать провод, нарезать продуктов на пикнике, да банально отрезать торчащую нитку, – всё это и многое другое нужное для городского жителя – Викторинокс обладает чудесным свойством, всегда находиться под рукой в нужный момент!
Конечно его функционал не заканчивается одним лишь лезвием ножа. Набор инструментов поражает своим многообразием и функциональностью, выбирай на свой «вкус и цвет».
Сталь. Викторинокс использует нержавеющую сталь Dauphinox, с твёрдостью 55-56 единиц. Да, это относительно мягкая сталь, но этого вполне достаточно для рядового пользователя, не имеющего большого опыта в заточке. Плюс к этому – такой нож можно подправить о любой камушек, завалявшийся на кухне. Это касается ножей, но производитель подбирает индивидуальную закалку к каждому инструменту в наборе.
Материал рукояти. Ударопрочный пластик с резиновыми вставками, в зависимости от конкретной модели.
Тип монтажа рукояти. Наверное будет правильно причислить его к известному нам фултангу, но в контексте многофункционального ножа.
Ножны. Как таковые ножны отсутствуют по простой причине – нож складной, и они ему просто не нужны. Но отдельно можно приобрести стильный чехол из натуральной кожи или кордуры.
«Morakniv»
Ещё один производитель ножей – шведская фирма «Morakniv», которая прославилась высоким качеством своей продукции при минимальной цене. Секрет этого очень прост. Производство роботизировано на сколько это возможно, плюс огромный оборот продукции по всему миру – всё это в совокупности и позволяет сохранять такую гуманную цену, при высочайшем качестве. Ножи от Mora, не только недороги и качественны, но и каждая модель продумана по своему функционалу на 100%. Конечно модельный ряд очень широк, но я, пожалуй, остановлюсь на одном из своих любимых ножей Mora 2000.
Форма клинка (геометрия). Клинок выполнен в интересном стиле, где пересекаются между собой две кардинально разные формы. Одна из них «скандинавские» спуски в ноль. Расположены они в первой половине клинка от рукояти. Эти спуски отлично подходят для работы по дереву, мясу, рыбе, но относительно плохо показывают себя на твёрдых овощах, раскалывая их.
На второй же половине клинка, выполнены прямые спуски от обуха, как раз прекрасно подходящие для реза плотных овощей.
То есть, это очень продуманная геометрия, так как строгаем мы участком ближе к рукояти, а режем - кончиком ножа.
Сталь. Используется два варианта стали в зависимости от модели. Одна из них нержавеющая Candvik 12C27, твёрдостью 56-57 единиц. Вторая же углеродистая (ржавеющая), но более твёрдая 59-60 единиц.
На Mora 2000 используется нержавеющий вариант, в принципе, этого вполне достаточно для большинства задач. Хоть железка и не особо твёрдая, но зато легко поддаётся правке о самый простой китайский камень, но конечно же не терпит грубого обращения, вроде строгания гвоздей и рубки сырых костей.
Материал рукояти. На модели Mora 2000, как в принципе и на большинстве других используется ударопрочный пластик с покрытием из синтетической текстурированной резины. Рукоять крайне эргономична, отлично сидит в большинстве ладоней, не скользкая, прочная – в общем - всё, что и нужно для рабочего ножа.
Тип монтажа рукояти. На этот раз всадной – это означает, что менее широкий хвостовик клинка входит в рукоять на определённую глубину. У Моры это, как правило, больше половины длины самой рукояти (зависит от модели). Безусловно, такой монтаж считается менее надёжным, чем фултанг, но, как показывает практика десятков тысяч пользователей ножей Мора – выломать клинок из рукояти невозможно! Если, конечно, специально не задаться этой целью, и то, сможешь только откалывать рукоять кусками.
Ножны. Из ударопрочного пластика погружного типа. Это значит, что нож можно вытаскивать одной рукой. Помимо этого, ножны данной модели комфортны в использовании как для правшей, так и для левшей, так как нож можно вставить в них любой стороной, и тогда не придётся каждый раз контролировать положение лезвия к устью ножен.
«Kizlyar Supreme»
Молодой российский производитель, существует только с 2009 года, но уже сумел завоевать заслуженную популярность у различных пользователей по всему миру. И причиной этому несколько факторов:
- новый интересный дизайн ножей (особенно для Российского рынка)
- высокое качество продукции.
- невысокая цена.
- продуманный функционал.
Один из моих любимых Кизлярских ножей – это Ural со сталью PGK. Мощь и неубиваемость, добротно приправленная харизмой и брутальностью данного ножа, делает его просто незаменимым инструментом на все случаи жизни!
Форма клинка (геометрия). И опять мы видим выпуклую линзу, но уже не пологую, как на предыдущих моделях, а очень крутую, с толстенным обухом, и V образной заточкой. Этот клинок предназначен для поистине тяжёлых работ – его можно забить в скалу и использовать как опору, поднимать канализационные люки, выламывать деревянные стены – этому клинку всё ни почём.
Но конечно же за такую прочность приходится платить «тугим» резом на твёрдых продуктах, ну и о любой филигранной нарезке стоит забыть.
Сталь. PGK выпускает один из крупнейших заводов в Германии – Friedr. Lohmann GmbH. На нашем рынке она появилась совсем недавно, и заслуженно завоевала сердца многих ножеманов. Ещё бы, ведь PGK сочетает в себе изумительную стойкость на ударные нагрузки, при этом долгий агрессивный рез, и не плохую коррозийную стойкость. На данный момент, должно быть это самая универсальная сталь для многофункционального ножа в бюджетном сегменте.
Материал рукояти. Стекловолоконный ламинат G10, более прочный, чем микарта. Рукоять, помимо ярко выраженной текстуры, имеет анатомические выступы и изгибы, плюс к этому – хорошо развитый упор, что на 100% предотвращает соскальзывание руки в оба направления.
Тип монтажа рукояти. Конечно же фултанг – максимальная прочность во всех деталях!
Ножны. Вот здесь я слегка не понял производителя, но укомплектован данный «лом» кожаными ножнами, хотя, по моему мнению, ему бы больше подошёл кайдекс (пластик). Но, справедливости ради, стоит заметить, что ножны стильные, погружного типа, с дополнительным хлястиком для более надёжной фиксации ножа. Даже петля под огниво есть. Так же реализованы два вида подвеса, как для жёсткого, так и для свободного ношения. В принципе, есть всё, что нужно.
На этом всё!
И помните – 23 февраля близко…
Эксперт магазина «Трофей» Алексей Тарасов.
