Содержание
EDC нож – что это значит?
На что ориентироваться при выборе повседневного ножа
Складной или фиксированный клинок?
Плейновый или серрейторный?
Углеродка или нержавейка?
Размер ножа
Марка стали
Форма клинка
Тип заточки
Конструкция складного EDC ножа
Тип замка

Фото от eyasu-etsub на unsplash

В этой статье речь пойдёт о складных EDC ножах, а писать её мне помогал наш сотрудник Иван, который знает о ножах, наверное, всё. С его помощью я разобралась в новой и сложной для меня теме, которая оказалась на деле безумно интересной.  Знатоки ножей, не обессудьте, буду подробно объяснять все нюансы, так как нас читают люди как хорошо разбирающиеся в ножах, так и те, кто только начинает интересоваться темой, или те, кто, например, просто подыскивает подарок.

Все флипперы в каталоге

EDC нож – что это значит?

Наверняка всем любителям активного отдыха и туризма известна эта аббревиатура. Её можно на постоянной основе заметить на сайтах и блогах производителей туристической и тактической экипировки, а также в видеообзорах. Появилось это понятие сравнительно недавно, в 1990-2000 годах, когда началось массовое внедрение интернета в каждый дом. Эту аббревиатуру составляют три простых английских слова, перевод которых знаком всем с начальной школы и первых уроков английского – “every day carry” – дословно означающих “каждый день носить”, то есть, чисто с технической стороны, ими  можно обозначить любую вещь, которую вы носите с собой ежедневно. Сюда могут относиться:

• Бумажник, кошелек или портмоне (желательно плотно набитое)
• смартфон
• ключи (от квартиры, где деньги лежат)
• рюкзак
• нож
• фонарик

Это сравнительно общий список того, что обычно берёт с собой каждый горожанин. Насчёт ножа сомневаюсь, если честно, вряд ли у каждой девушки в ридикюле можно найти складной нож, хотя бывают разные девушки.
Лично у меня список короткий:

• смартфон
• пауэрбанк
• карандаш с блокнотом (для записок “Занит щасвирнус”, “Уберите машину с тротуара, негодяи”)
• кошелёк
• камушек с гравировкой, купленный в Горном Алтае несколько лет назад.

Но, написав эту статью, я поняла, что мне катастрофически не хватает складного ножа. И я обязательно его приобрету, как только определюсь с тем, для каких именно действий он мне нужен.

Фото от graham-mansfield на unsplash

Но наверняка многим будет непонятно, для чего постоянно носить с собой нож, некоторым это будет казаться странным, но владельцы-то EDC ножей знают, что такой нож – это сначала инструмент, и только потом оружие, и то не факт, ведь длина клинка любого ножа формата “every day carry” не позволяет считать его холодным оружием и не требует никаких разрешений на его ношение, есть даже EDC мини-нож, который можно повесить в качестве брелока на ключи или рюкзак.

Все автоматические ножи в каталоге

Очень часто такой острый помощник эффективно заменяет ножницы, иногда даже зубы! Крайне незаменим при разрезании пластиковой бутылки для ваяния кормушки для синиц.

Но давайте подумаем, для решения каких конкретных задач пригоден ежедневный нож:

• открыть бутылку лимонада, чипсы
• открыть коробку
• в случае аварии (желаю, чтобы никогда и никому для этих целей нож не понадобился) для срезания ремня безопасности
• ровная обрезка канатов и кабельных стяжек
• мелочи при ремонте – чуть подрезать кромку обоев, срезать застывший герметик и т.д.
• открыть письмо или запаянный пакет
• зачистка проводов от изоляции
• выстрогать зубочистку, когда сильно приспичит
• строгать прутик, когда нервничаешь – очень успокаивает, заодно и время скоротать помогает.

На что ориентироваться при выборе повседневного ножа

Выбор – всегда сложно, а когда дело касается такой вещи, как EDC нож, то тут нет единых стандартов и критериев, хотя, разумеется, надо смотреть на проверенного производителя, качество материалов, из которых выполнен нож, и надёжность фиксации клинка, иначе это будут деньги на ветер.
Почему же нельзя вывести какой-то один универсальный и лучший вариант ножа? Да потому, что ножи разные и могут применяться для разных задач. Кому-то нужен тактический EDC нож, а кто-то предпочитает более сдержанные и элегантные варианты, для кого-то важен внешний вид – материал рукоятки, отделка, наличие отверстия под темляк, а для других важна только практичность, толщина лезвия и качество реза. То есть, для каждого человека лучшими могут оказаться совершенно разные ножи. Но всё же хочется поделиться мнением о том, каким, на наш с Иваном взгляд, должен быть удобный повседневный нож.

Складной или фиксированный клинок?

Он должен быть складным. Согласны, что фиксированное лезвие надёжнее и долговечнее складного, так как любое соединение – это слабое место в конструкции фолдера и именно там может произойти поломка при жёстких нагрузках. Но всё же в качестве EDC ножа складной будет удобнее за счёт своей компактности.

Фото от igor-bispo на unsplash

Плейновый или серрейторный?

Клинок лучше выбирать плейновый, то есть, с гладкой режущей кромкой, а не серрейторный (peжущaя кpoмкa у серрейтора выпoлнeнa в вoлнooбpaзнoй или пилooбpaзнoй фopмe). И основная причина такого выбора – заточке гладкое лезвие поддается гораздо легче. Гладкая грань также удобнее для резки, строгания и даже резьбы. У комбинированного ножа серрейторная кромка обычно находится ближе к рукояти, что сильно мешает выполнить основным лезвием ровный рез. Ну и ровный, плейновый клинок будет в итоге более универсальным, чем серрейтор. Справедливости ради замечу, что серрейтор здорово облегчит вам жизнь при разрезании верёвки, шланга и других текстурных материалов, но, положа руку на сердце, скажите – сколько раз в день вам необходима такая функция? А? Вот то-то.

Надёжность фиксации

Обращайте внимание при выборе складного ножа на его замок, от него зависит фиксация клинка, ведь нож без замка в определённой ситуации может оказаться не помощником, а представлять собой опасность (особенно в рученьках, привычных больше к пилке для ногтей, чем к такого рода предметам).

Углеродка или нержавейка?

Мы с Иваном сошлись во мнении, что клинок должен быть выполнен из нержавеющей стали, а не из углеродки. Точнее, так сказал Иван и объяснил, почему. Мне осталось только согласиться, спорить с профессионалами мне рановато. Логично предположить, чем отличается углеродистая сталь от нержавейки – она содержит больше углерода, что позволяет при хорошей закалке режущей кромки дольше удерживать остроту, а сам клинок делает прочнее. Но есть существенный минус – углеродистая сталь может заржаветь, поэтому за ней нужен тщательный уход. Но мы говорим о ноже, который будет использоваться где угодно и в совершенно непредсказуемых условиях, поэтому лучше остановиться на неприхотливой и привычной нержавейке. 

Фото от jason-jarrach на unsplash

Качество стали прямо пропорционально связано с ценовым сегментом ножа, здесь выбор безграничен, но если рассматривать бюджетный, то предпочтение логично отдать именно нержавеющей стали, т.к. она более коррозионностойкая и проще в ухаживании, но как правило нож с такой сталью остроту теряет немного быстрее, чем нож из углеродки. 

Размер ножа 

Тут за вас уже сделали выбор производители складных ножей, так как в большинстве своём длина их клинка не превышает 9-10 см и вам остаётся выбрать лишь удобную по длине и форме рукоять. Мы не настаиваем на каких-то конкретных параметрах, так как у каждого свои финансовые возможности и требования, поэтому универсального идеального ножа попросту нет.

Марка стали

Более детально рассмотрим марку стали, из которой изготовлен клинок, так как это основная характеристика любого ножа, определяющая чистоту реза, прочность, способность к заточке. Чаще всего используется 65Х13, где 13 – содержание хрома, а 65 – углерода, это самая распространенная марка стали в России для изготовления недорогих ножей разного назначения. Но если бюджет позволяет, то рекомендуем поискать AUS-8 – это японская нержавейка со средним показателем твердости и хорошей коррозионной стойкостью. Кстати, о твёрдости – она определяется по шкале Рокуэлла и измеряется в единицах HRC. Всё, что выше 55 HRC – уже может считаться настоящими ножами, всё, что ниже – сувенирчики. Но тут тоже надо быть внимательным– чем выше твёрдость, тем более хрупка сталь и тем упрямее себя ведёт при затачивании. Например, клинок из люксового сегмента, изготовленный из порошковой стали, потребует от владельца хороших точильных камней и времени. Клинок же из мягкой стали очень быстро теряет свою остроту и его не удастся заточить до той же степени, что из стали твёрдых марок, однако его плюс в том, что он легко и быстро правится до приемлемой остроты на первом попавшемся небольшом камне.

Фото от kenny-eliason на unsplash

А сейчас обзор самых популярных и доступных марок стали:

• D2 - полунержавейка американского происхождения, отличается высоким содержанием углерода, хорошим резом и неприхотливостью в уходе;
• Sandvik 12c27 - шведская классика, абсолютно универсальная, прошедшая проверку временем – ножи из этой стали изготавливаются более десяти лет;
• AUS8 - японская классика от нержавейки, твёрдость приемлемая, хорошо противостоит коррозии. Годами обкатанная технология её закалки снижает практически до нуля риск приобрести бракованный клинок; 
• 8Cr13MoV - китайская сталь, почти точно копирует характеристики AUS8, но при более низких ценовых показателях;
• 440С - американская высокоуглеродистая высокохромистая сталь с отличной выносливостью и режущими качествами.

Форма клинка

Это ещё один важный момент при выборе ножа. При этом профиль выбирайте такой, какой вам понравится, так как его форма влияет только на его способность выполнять необходимые вам задачи. И маленький совет – такие ножи, как кукри или керамбит ну совсем не подходят для решения повседневных задач из-за их экстремальной формы профиля, хотя керамбитом чистить картошку – одно удовольствие. Ещё один момент – это толщина обуха, от неё зависит агрессивность реза. Чем тоньше обух, тем агрессивней рез, обращайте на это внимание при выборе.

Фото от michal-bozek на unsplash

Тип заточки

А вот что сильно влияет на удобство использования, так это тип заточки, основных типов шесть:

• Сканди. Абсолютно прямые спуски у ножей с этой заточкой одновременно можно считать и подводами, так как они сведены в ноль и формируют режущую кромку. Пользоваться такими ножами удобно, при заточке высокие спуски помогают удерживать правильный угол.
• Холлоу, или бритвенная заточка. Отличается вогнутыми спусками, сведёнными в кромку. Такой тип даёт великолепный острейший рез.
• Чизель – напоминающий стамеску тип заточки, встречается редко, в основном на традиционных ножах, например, на чукотских, якутских или японских. Точить их легко, обладают быстрым резом.
• Флэт. Спуски при таком типе идут прямо от обуха ножа. Ножами с такой заточкой удобно резать продукты, почти все поварские ножи точат именно так. 
• Конвекс. Отличается выпуклыми спусками  и считается самой выносливой среди всех типов заточки. Ножи с заточкой Конвекс пригодны для использования в самых экстремальных условиях. 
• Компаунд. Эта универсальная заточка совмещает в себе буквально все плюсы и сводит к минимуму минусы – прямые и ровные спуски с выраженными подводами к кромке обеспечивают отличный рез, практичность и высокую устойчивость к нагрузкам.

Фото от saif71-com на unsplash

Но если уж честно, то практически на всех ножах утилитарного назначения делаются подводы к кромке. Это продлевает ей жизнь и упрощает заточку клинка, но снижает, хоть и незначительно, качество реза. 

Конструкция складного EDC ножа

Как конструктивные особенности рассматриваются способ открывания и тип замка. 

Способ открывания

Чтобы открыть механический нож одной рукой, применяются следующие элементы:

• Вейв – это небольшой зацеп у основания обуха, открывающий нож при доставании из кармана.
• Флиппер – расположенный на клинке плавничок, позволяющий нажатием указательного пальца открыть клинок.
• Шпенёк – маленький выступ на клинке, может быть самой разной формы, поддевается большим пальцем.
• Отверстие – аналогично шпеньку, но используется полностью наоборот
• Автомат. У автоматических ножей таких элементов нет, так как они открываются по нажатию кнопки.

Тип замка

И следующий элемент конструкции – это тип замка, фиксирующий клинок в открытом виде, и именно он отвечает за безопасное использование.

Фото от yearone на unsplash

• Лайнер лок.(Liner Lock). Наиболее популярный и распространённый тип – в раскрытом виде клинок фиксируется лайнером – пластиной на одной из щёчек рукояти. Надёжность такой фиксации напрямую зависит от нагрузки – при стандартном применении нож абсолютно надёжен, но вот при сильном ударе может и сложиться.
• Компрешн лок.(Compression Lock). Фирменный фиксатор компании Spyderco. Вариация лайнера, но фиксирующая пластина располагается на рукояти сверху, поэтому случайное закрытие полностью исключено. Прост и надёжен.
• Фрейм лок (Frame Lock).  Улучшенный вариант лайнера, только в этом случае роль пластинки выполняет сама рукоятка. Более надёжен, чем первый, ведь при большем усилии вы и рукоять сжимаете крепче, не давая ножу сложиться.
• Аксис лок (Axis Lock). Запатентованный замок компании Benchmade. При таком типе клинок фиксируют два сдвижных шпенька по бокам корпуса. Такой нож открывается и закрывается буквально одним движением. Достаточно надёжен, однако не терпит грязи и может засориться.
• Бэклок ( Back Lock).  Самый простой и проверенный временем тип фиксации. Клинок стопорится поджимной штангой, проходящей через спинку рукояти. Одной рукой складывать неудобно. 
• Триад лок (Tri-Ad Lock). Замок созданный компанией Cold Steel. Усовершенствованная версия бэклока, где основное внимание уделено крепкой фиксации клинка, поэтому ножом с Триад лок можно спокойно даже колоть дрова, не боясь, что он  сложится в самый неподходящий момент. Лучший из замков на складных ножах. Надёжен, как советская мясорубка.
• Баттон лок (Button Lock). Само название говорит о том, что такой тип фиксации – с помощью кнопки – применяется для автоматических ножей. Не предназначается для больших нагрузок, так как можно повредить штифт-кнопку.

Помимо вышеупомянутых, есть несколько других типов фиксации, но это либо крайне редко встречающиеся, либо просто являются модификацией основных.

Для наглядности неплохо бы посмотреть тесты EDC ножей, но здесь сложность заключается в том, какой направленности будут тесты, ну и все ножи протестировать невозможно. Но мы нашли для вас интересное видео, где протестированы четыре неплохих ножа, смотрим, чтобы иметь представление о них:

Мой топ

Специально для читателей, которые желают увидеть топ EDC ножей. Я честно пыталась собрать все виды и типы ножей в кучу и вывести рейтинг EDC ножей. Но даже с помощью Ивана я так и не справилась с этой задачей, как и не справился ни один профессионал, публикующий свои обзоры в интернете. Да, именно потому, что вкусы и цели у всех разные, и лучшие EDC ножи даже для разных профи будут разными. Единственное, в чём они все сходятся во мнении – нож должен быть из качественных материалов, и от проверенного бренда. Брать китайскую подделку не стоит – разочаруетесь. Хотя есть ситуация, когда китайскую копию стоит взять хотя бы для того, чтобы понять примерную суть и концепцию ножа. Но помните, что китайское производство – это ну очень большая лотерея, так как порой китайские реплики бывают на удивление качественными. Но гарантии, что вам попадётся именно такая, нет никаких. 

Но я всё же выбрала лично для себя пять лучших EDC ножей 2020 года, которыми бы хотела обладать сама. Выбирала по тем параметрам, которые важны именно для меня: 

• чтобы был несложным в заточке; 
• с простым, но надёжным замком (я очень везучая на различного рода травмы); 
• из качественной стали, чтобы не пришлось затачивать часто;
• нескользящей рукоятью, причина выше;
• ну и нож для меня не должен быть слишком дорогим. 

Итак, поехали!

Складной нож Steel Will Cutjack

Одна из самых раскупаемых моделей этой марки. Сталь клинка – D2, универсальная американская марка стали, лучшая в своей ценовой категории по всем параметрам. Рукоять из FRN отличается прочностью и огнестойкостью, однако при низких температурах противостоит ударам уже не так хорошо. При длине клинка 88 мм имеет обух толщиной 3 мм, что обеспечивает лезвию отличную прочность.

Складной нож GANZO FIREBIRD FH41-CF 

Изготовлен из стали D2 с твёрдостью 60 HRC, в качестве фиксирующего механизма выступает лайнер лок, что в совокупности делает этот нож надёжным, как АК-47. Рукоять выполнена в виде переплетения карбоновых нитей, что также обеспечивает ей прочность при сравнительно малом весе. Стильный внешний вид, комфорт использования и надёжность – именно эти качества сделали модель одной из самых популярных. К тому же, производитель даёт пожизненное и бесплатное гарантийное обслуживание FIREBIRD FH41-CF.

Ontario RAT-1 8848FG 

Серия ножей RAT уже по праву может считаться легендой. Изначально эти ножи были созданы для тренировок по выживанию в джунглях, и уже много лет подряд остаются бестселлером в своей нише. Клинок Ontario RAT-1 8848FG изготовлен из качественной стали марки AUS-8, а на рукояти с накладками из прочного термопластика есть подпальцевая выемка, которая обеспечивает удобный хват.

Spyderco Tenacious C122GP

Клинок из стали 8Cr13MoV в форме листа имеет длинную режущую кромку, которая позволяет выполнить точный и ровный рез. Уверенную фиксацию клинка в раскрытом виде обеспечивает мощный и надёжный замок лайнер лок. Стальные лайнеры в рукояти гарантируют ей абсолютную прочность вкупе с накладками из G10. Показатели твёрдости – 56-58 HRС. Наглядно оценить эту модель можно на видео:

Firebird F704 by Ganzo 

Классика вечна – это как раз про этот нож. Гладкое лезвие с прямой заточкой найдёт применение не только в повседневной жизни, но пригодится охотникам и рыболовам. В качестве материала клинка выбрана сталь 440С с индексом твёрдости 58-60 HRC. Даже в экстремальных условиях и при больших нагрузках он прекрасно справляется со своими задачами. Лично для меня очень ценно то, что он долго держит заточку, а чтобы заточить его самостоятельно, вам не потребуется много времени. Текстурированная рукоять с накладками из текстолита G10 позволяет плотно держать нож в руке без риска выскальзывания.

На этом позвольте закончить сей опус, мы очень старались, чтобы вам было интересно, и будем совершенствоваться и дальше.

Всегда ваши сотрудники интернет-магазина “Трофей” 
Александра 
и знаток ножевой индустрии Иван.