Предназначена для формования мясных рулетов, копченостей, мясных и рыбных деликатесов.
Рекомендации по применению
Подготовленное сырье предварительно можно обернуть в коллагеновую, а затем формовать в сетку. Далее сетку завязывают с обеих сторон с образованием петли для навешивания. Сетку для копчения можно применять и без коллагеновой пленки.
Этого количества достаточно для производства 4-5 кг. мясных изделий.
Характеристики:
• Диаметр: 100мм.
• В упаковке: 1,5 м.
Условия хранения
Сетки хранятся при температуре не ниже 10 градусов С в закрытых, защищенных от прямого попадания света помещениях, не ближе 0,5 м от нагревательных приборов.
Выберите город
